A rendezvény nemcsak az elkészült desszertek miatt volt figyelemre méltó, hanem azért is, mert jól tükrözte a felnőttképzés egyre növekvő szerepét és sikerességét a térségben.

Az egyik résztvevő, Maráczi Marcell elmondta, pályafutása szakácsként indult, majd a megszerzett tapasztalatokra építve döntött úgy, hogy felnőttképzés keretében cukrásznak tanul tovább. Úgy fogalmazott, jó döntésnek bizonyult a váltás, hiszen a jövőben inkább ebben a szakmában szeretne elhelyezkedni. A bemutatóra a 2014-es országtortát készítette el, amely egy összetett mousse torta fehér- és étcsokoládéval, diós piskótával és narancsos betéttel. Mint mondta, a torta elkészítése mintegy három órát vett igénybe, a díszítés pedig külön precizitást igényelt. Hozzátette: az országtorta verseny kiváló kezdeményezés, amely inspirálja a cukrászokat és a tanulókat egyaránt.

Elek Jánosné Edit, szintén felnőtt tanuló, a 2017-es balatoni habos mogyorótortát készítette el. Kiemelte, hogy a mogyoró és a csokoládé gazdag ízvilágát bogyós gyümölcsös zselé ellensúlyozza. Számára a képzés nemcsak szakmai fejlődést jelent, hanem személyes kihívást is. Külön hangsúlyozta a közösség támogató erejét, valamint az oktatók felkészítő munkáját.

A projekt hátteréről Varjú Mónika cukrász szakoktató beszélt, aki szerint az országtorták elkészítése kiváló oktatási módszer. A tanulók sorshúzással kapták meg a tortákat, majd alapos kutatómunkával, a hivatalos receptúrákat követve dolgoztak. „Az előkészület sokkal több időt igényel, mint maga az elkészítés" – emelte ki. Hozzátette: a különleges alapanyagok és technológiák miatt komoly felkészültséget igényel a feladat, de a csoport kiválóan teljesített. Úgy látja, a felnőttképzésben részt vevők motiváltak, és sokan közülük akár vállalkozást is indítanak a megszerzett tudásra építve.

A Kiskunhalasi Szakképzési Centrum vezetője, Papp Gyula elmondta: a felnőttoktatás kiemelt jelentőségű, jelenleg több mint 800-an tanulnak különböző szakmákban a centrum intézményeiben. A cukrászképzés különösen népszerű, hiszen látványos és piacképes tudást ad. Hangsúlyozta, hogy sokan nemcsak hobbi szinten vesznek részt a képzésben, hanem később vállalkozóként vagy alkalmazottként is ebben a szakmában helyezkednek el.

A bemutató egyértelműen bizonyította: kortól függetlenül érdemes új szakmába kezdeni. A tanulók munkái nemcsak esztétikailag voltak kiemelkedők, hanem ízvilágukban is a modern cukrászat irányait tükrözték – kevesebb cukorral, természetes alapanyagokra építve, az ételérzékenységekre is figyelmet fordítva. Az esemény így nemcsak egy látványos gasztronómiai bemutató volt, hanem inspiráló példa arra is, hogyan lehet tanulással új utakat nyitni az életben.